Gallina amb mel

BON PROFIT I BONA CUINA

Gallina amb mel

Primer, tallem la llimona per la meitat i la passem per sobre la gallina. Salem i posem una mica de pebre al gust i posem el forn a escalfar a 180ºC.
En una paella posem a desfer el greix de la gallina i la barregem bé amb la mel. Retirem del foc i amb aquesta mescla pintem la gallina, per dins i per fora.Posem la gallina en una safata preparada pel forn i la deixem durant una hora fins que la gallina quedi ben tendre. Durant aquesta hora, s’ha d’anar pintant la gallina amb la barreja de greix i mel. Es serveix calent acompanyat d’unes verdures.

Ingredients per la recepta:
· 1 gallina de 2/5 kg
· 2 cullerades de mel
· 6 cullerades de greix de gallina
· 1 llimona
· pebre
· sal